Kochkurs im Poderaccio

Für ein authentisches toskanisches Kocherlebnis empfehlen wir Ihnen zwei sehr unterschiedliche, aber dank der Leidenschaft der Betreiber beide einzigartige Orte: den Poderaccio-Bauernhof und Accidental Tourist.

Der Poderaccio ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, dem ökologische Nachhaltigkeit am Herzen liegt: von der Reduzierung des Energieverbrauchs über den rationellen Umgang mit Wasser und die Reduzierung von Abfällen bis hin zur getrennten Sammlung. Das Land wird nach den Kriterien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, wodurch seine Fruchtbarkeit erhalten und die Artenvielfalt gefördert wird.

Im Poderaccio erleben Sie ein kulinarisches Erlebnis, das auf gesunden Ernährungsprinzipien basiert und lokale Spezialitäten und Traditionen berücksichtigt.

Während des Kurses verwenden Sie einfache und frische Zutaten (aus eigener Produktion oder von anderen lokalen Produzenten), lernen, Qualitätsprodukte auszuwählen und die Rohstoffe mit den Händen zu verarbeiten.

Das Erlebnis umfasst drei Stunden praktische Erfahrung in der Küche der Scheune (komplett in Bio-Architektur erbaut) sowie ein Mittagessen mit Verkostung der zubereiteten Gerichte, ergänzt durch weitere kulinarische Köstlichkeiten und reichlich Bio-Wein.

Das Erlebnis ist nicht nur praktisch: Francesca und ihre Mitarbeiter werden Ihnen auch erklären, wie wichtig die Auswahl unserer Lebensmittel heutzutage ist. Sie werden ein tieferes Bewusstsein für die Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln, dem Planeten, den Menschen und der Kultur entwickeln.

Wir haben für Sie folgende Erlebnisse ausgewählt:

- Frische Pasta (Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti) - immer auf Anfrage erhältlich
- Schiacciata (toskanische Focaccia) und Sauerteigbrot - nur freitags erhältlich. Das Erlebnis endet mit einer im alten Ofen gebackenen Pizza und einem geselligen Abendessen mit den anderen Gästen des Bauernhauses.
- Preis: 100 € pro Person (max. 4 Personen) , inklusive Mittag-/Abendessen und Bio-Chianti-Wein.

Um zu buchen, kontaktieren Sie Francesca bitte telefonisch unter +39 3487804197 oder per E-Mail an info@agripoderaccio.it.
Besuchen Sie auch ihre Website www.agripoderaccio.it/en. Dort finden Sie Informationen zu diesem und wahrscheinlich auch zu anderen Erlebnissen, die Sie interessieren könnten.