Clase de cocina

Para vivir una auténtica experiencia culinaria toscana, les proponemos un lugar maravilloso que refleja la pasión que pone su gerente en el trabajo: el Poderaccio.

El Poderaccio es una granja que prioriza la ecosostenibilidad: desde la reducción del consumo energético hasta la gestión racional del agua, desde la reducción de residuos hasta su recogida selectiva. La tierra se cultiva según los criterios de la agricultura ecológica, manteniendo su fertilidad y potenciando su biodiversidad.

En el Poderaccio tendrán la oportunidad de vivir una experiencia culinaria basada en los principios de una alimentación saludable y atenta a las tradiciones gastronómicas y vinícolas locales.

Durante la experiencia, utilizarán ingredientes sencillos y frescos (de producción propia o de otros productores locales), aprenderán a elegir productos de calidad y a manipular las materias primas con sus propias manos.

La experiencia incluye tres horas de práctica en la cocina del granero, construido íntegramente en bioarquitectura, y un almuerzo con degustación de los platos cocinados, además de otras delicias gastronómicas y abundante vino ecológico. La experiencia no será solo práctica: Francesca y sus colaboradores también les hablarán sobre la importancia de la elección de alimentos que compramos para nutrirnos hoy en día, y tendrán la oportunidad de comprender mejor la interconexión entre la comida, el planeta, las personas y la cultura.

Las experiencias que hemos seleccionado para ustedes son:

- Pasta fresca (raviolis, tagliatelle, espaguetis) - Siempre disponible bajo petición.
- Schiacciata (focaccia toscana) y pan con levadura natural - Disponible solo los viernes.
La experiencia finalizará con una pizza cocinada en el horno antiguo y una cena con los demás huéspedes del agroturismo.
- Tarifa: 100 € por persona (máximo 4 personas) , incluye almuerzo/cena y vino Chianti orgánico.

Para reservar, contacten con Francesca en el móvil +39 348 7804197 o envíelen un correo electrónico a info@agripoderaccio.it
También pueden visitar su sitio web www.agripoderaccio.it, encontrarán información sobre esta experiencia y probablemente también sobre otras que podrían interesarles.