Cours de cuisine

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Pour vivre une véritable expérience culinaire toscane, nous vous proposons un lieu exceptionnel, témoin de la passion du gérant : le Poderaccio.

Le Poderaccio est une ferme qui place l'éco-durabilité au cœur de ses préoccupations : de la réduction de la consommation d'énergie à la gestion rationnelle de l'eau, de la réduction des déchets à la collecte sélective. La terre est cultivée selon les critères de l'agriculture biologique, préservant ainsi sa fertilité et favorisant la biodiversité.

Àu Poderaccio, vous vivrez une expérience culinaire basée sur les principes d'une alimentation saine et respectueuse des traditions œnogastronomiques locales. Au cours de cette expérience, vous utiliserez des ingrédients simples et frais (produits par la ferme ou par d'autres producteurs locaux), vous apprendrez à choisir des produits de qualité et à manipuler les matières premières avec vos mains.

L'expérience comprend trois heures de pratique dans la cuisine de la grange entièrement construite en bio-architecture, ainsi qu'un déjeuner avec dégustation des plats cuisinés, agrémenté d'autres spécialités gastronomiques et d'une généreuse sélection de vins bio.

L'expérience ne sera pas seulement pratique : Francesca et ses collaborateurs vous parleront également de l'importance de nos choix alimentaires pour notre alimentation actuelle et vous permettront de mieux comprendre l'interconnexion entre l'alimentation, la planète, les personnes et la culture.

Les expériences que nous avons sélectionnées pour vous au prix de 100 € par personne (4 personnes maximum), comprenant le déjeuner/dîner et du vin Chianti bio, sont:

- Pâte fraîche (raviolis, tagliatelles, spaghetti) - Toujours disponible sur demande.
- Schiacciata (focaccia toscane), pizza, pain au levain et pain aux céréales anciennes - Disponible uniquement le vendredi. L'expérience se terminera par une pizza cuite dans l'ancien four et un dîner convivial avec les autres hôtes de l'agritourisme.

Pour réserver, contactez Francesca au mobile +39 348 7804197 ou envoyez-lui un email à info@agripoderaccio.it.
Vous pouvez également visiter son site www.agripoderaccio.it/en, vous y trouverez des informations sur cette expérience et probablement aussi sur d'autres qui pourraient vous intéresser.